Rekso Group Menyelenggarakan Edukasi Keamanan Pangan Dan Lomba Memasak Bersama Majelis Taklim Istiqlal

Dalam rangka merayakan Hari Ibu, Rekso Group, sebuah kelompok perusahaan swasta yang berasal dari Indonesia dan berfokus pada sektor makanan dan minuman, manufaktur, serta properti, bekerja sama dengan Istiqlal Global Fund (IGF) - Badan Pengelola Masjid Istiqlal (BPMI) untuk menghadirkan momen istimewa bagi 50 Ibu Majelis Taklim di Masjid Istiqlal. Dengan tema “Keamanan Pangan dan Menu Sehat, Kunci Kesehatan Keluarga”, acara ini mencakup sosialisasi mengenai keamanan pangan, demonstrasi, dan lomba memasak, sebagai bentuk penghargaan terhadap peran ibu dalam menjaga kesehatan keluarga melalui penyajian hidangan yang aman dan bergizi.

Acara ini dibuka oleh Mulyono Lodji, Direktur Utama Istiqlal Global Fund, yang menekankan pentingnya mendukung perempuan sebagai pilar dalam keluarga dan masyarakat, serta memberikan apresiasi terhadap kegiatan ini yang merupakan yang pertama kali diadakan di Masjid Istiqlal.

“Secara berkala, kami menyelenggarakan berbagai kegiatan yang memberikan manfaat positif bagi para jamaah, termasuk ibu-ibu Majelis Taklim. Kami menghargai inisiatif Rekso Group yang telah berkunjung kepada kami, berbagi pengetahuan, dan memberikan penghargaan tinggi kepada para ibu majelis melalui acara ini. Kegiatan Hari Ibu ini melibatkan seluruh komponen dan bidang di Masjid Istiqlal dan diharapkan menjadi contoh bagi berbagai perayaan nasional dan hari raya Islam yang biasanya diadakan di Masjid Istiqlal. Semoga kegiatan ini tidak hanya dilaksanakan setiap tahun pada Hari Ibu, tetapi juga pada momen-momen strategis lainnya,” ujar Mulyono dalam sambutannya.

Laksamana Pertama TNI (pur) Dr. KH. Asep Saepudin, yang menjabat sebagai Ketua Bidang Sosial dan Pemberdayaan Umat, menambahkan dalam sambutannya, “Kita semua menyadari bahwa salah satu kunci kesehatan keluarga terletak pada keamanan pangan dan menu yang sehat.”

Lewat program ini, para Ibu bisa mendapatkan pengetahuan keamanan pangan sekaligus mempraktikkan langsung ilmunya yang akan membantu keterampilan memasak menu sehat untuk keluarga. Jadi keamanan pangan adalah bagian dari upaya kita untuk memastikan makanan tersebut bergizi dan bermutu atau halalan thayyiban.”

Asep mengatakan bahwa program ini juga telah disampaikan dan diketahui oleh Menteri Agama Republik Indonesia sekaligus Imam Besar Masjid Istiqlal, Prof. Dr. KH Nasaruddin Umar, MA untuk selanjutnya dilaksanakan secara periodik agar berkah dan menambah manfaat untuk ummat.

Yulianti Hadena, Human Resources & General Services Director PT Rekso Nasional Food mengatakan “Ibu merupakan sosok istimewa yang menjadi andalan dan selalu ingin memberikan yang terbaik untuk keluarga. Di momen spesial Hari Ibu ini, kami ingin mengapresiasi peran luar biasa para ibu sambil berbagi pengetahuan mengenai kemanan pangan.

Seperti pepatah yang mengatakan ‘cinta ibu ada pada sepiring makanan yang disiapkannya’, kami berharap sesi berbagi pengetahuan ini bisa menjadi bekal yang berharga agar para ibu semakin percaya diri menyajikan yang terbaik untuk keluarga mereka.”

Yuli juga menekankan bahwa risiko kontaminasi biologis, fisik, maupun kimia pada makanan bisa berbahaya, terutama bagi anak-anak. Ada lima kunci utama mengolah makanan dengan aman yang mencakup menjaga kebersihan, mencegah kontaminasi silang, memastikan kematangan sempurna, menyimpan bahan dengan benar, dan memilih air serta bahan baku yang aman.

Dari Edukasi ke Aksi: Demonstrasi Memasak dan Lomba Kreasi Menu

Kegiatan ini semakin meriah ketika para ibu menyaksikan demonstrasi memasak yang dipandu oleh Chef Eko Purwanto. Menu rice box yang sederhana namun bergizi, dengan bahan utama ayam fillet dan perpaduan bumbu Nusantara seperti sambal matah serta saus oriental seperti lada hitam dan telur asin, menjadi pilihan yang sangat tepat.

Dalam sesi tersebut, Chef Eko menunjukkan berbagai teknik dan trik memasak yang dapat meningkatkan cita rasa serta kelezatan hidangan. Ia menekankan, “Hidangan yang disajikan di rumah tidak perlu mewah, yang terpenting adalah keseimbangan gizi. Ini adalah investasi kesehatan keluarga yang paling penting.”

Tidak hanya berhenti pada teori, para ibu juga diberikan tantangan untuk menerapkan pengetahuan mereka dalam lomba memasak kreasi menu sehat. Dengan waktu yang terbatas dan bahan yang sederhana, semangat para ibu menunjukkan bahwa cinta dan kreativitas dapat menghasilkan hidangan yang luar biasa. Hasil masakan mereka dinilai langsung oleh Chef Eko dan para juri.

Acara ini tidak hanya berfungsi sebagai sarana belajar bagi para ibu, tetapi juga sebagai bentuk penghargaan terhadap peran penting mereka dalam keluarga dan masyarakat. Melalui momen kebersamaan ini, Rekso Group dan Istiqlal Global Fund berharap semangat Hari Ibu dapat menginspirasi banyak keluarga untuk terus menjaga keamanan pangan dan menjalani hidup yang sehat.

1. Mengenai REKSO Group

REKSO Group memulai perjalanannya dengan pendirian PT Gunung Slamat (sekarang dikenal sebagai PT Sinar Sosro Gunung Slamat) oleh Bapak Soegiharto Sosrodjojo pada tahun 1950-an, yang berfokus pada industri pengolahan teh. Saat ini, REKSO Group telah memperluas jangkauan usahanya ke berbagai sektor, termasuk perkebunan, perdagangan teh siap minum dan teh siap saji, restoran, manufaktur, serta perhotelan. PT Rekso Nasional Food, yang memiliki hak waralaba merek McDonald’s di Indonesia, juga merupakan komponen penting dalam portofolio usaha REKSO Group.

Mengenai Istiqlal Global Fund

Istiqlal Global Fund adalah bagian dari Badan Pengelola Masjid Istiqlal yang bertanggung jawab untuk mengelola dan memanfaatkan Masjid Istiqlal sebagai pusat kegiatan ibadah dan muamalah demi kepentingan dan kemajuan syiar Islam di Indonesia. Misi utama IGF adalah untuk mengelola usaha, bisnis, ekonomi, dan dana umat secara produktif, distributif, dan berkelanjutan, serta memastikan kemandirian dan keberlanjutan pendanaan umat dalam bidang keagamaan, pendidikan, teknologi, lingkungan, ekonomi, sosial, dan budaya melalui pengelolaan Dana Abadi Masjid Istiqlal yang optimal, amanah, dan profesional.

Tag: Edukasi Keamanan Pangan Majelis Taklim Istiqlal Rekso Group